Foire Sainte-Croix de Lessay
La foire Sainte-Croix de Lessay est un événement emblématique de la Normandie et une tradition vivante qui traverse les siècles. Chaque année, au mois de septembre, elle attire plus de 200 000 visiteurs sur 30 hectares d'expositions, rassemblant commerçants, éleveurs, artisans et curieux dans une ambiance à la fois festive, rurale et populaire.
On y découvre une foire aux chevaux, des expositions d’animaux de races normandes, des concours bovins et ovins et une grande diversité de stands allant du matériel agricole, TP, habitat, véhicules, vins, gastronomie aux objets du quotidien.
La gastronomie locale y occupe une place de choix : rôtisseries d’agneaux (véritable tradition manchoise), fromages normands (Camembert REO, fromagerie locale), cidre, jus de pomme, calvados, caramels et crème d’Isigny... Mise en valeur de producteurs locaux dans leur espaces dédié. Mais aussi de la mise en valeur des métiers de la boulangerie-pâtisserie avec de la démonstration par le groupement des artisans boulangers et pâtissiers de la manche et de l'orne, la transmission, grâce à la chambre des métiers de Normandie et leur mise en valeur des formations des métiers de bouches.
La foire est plus qu’un marché : c’est un rendez-vous intergénérationnel, un témoignage vivant du patrimoine rural normand, où le savoir-faire paysan est mis à l’honneur dans un esprit de transmission et de convivialité.
