24 Août 2025
Aude (11)

Fête du Cassoulet

À Castelnaudary, le cassoulet est bien plus qu’un plat : c’est une fierté. Pendant plusieurs jours, la ville se transforme en un immense banquet à ciel ouvert où les confréries, les cuisiniers et les visiteurs célèbrent ensemble cette recette emblématique du terroir.

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