Fête de la truffe à lalbenque

La Fête de la truffe à Lalbenque se déroule tous les ans, le dernier week-end du mois de janvier au cœur de la Capitale de la truffe noire. Le Marché aux Truffes de Lalbenque est labellisé Site Remarquable du Goût et classé récemment au titre du Patrimoine culturel immatériel PCI pour "La Culture de la truffe noire du Quercy à Lalbenque". Cet évènement est organisée par le Comité de pilotage de la truffe à Lalbenque, à l’initiative de la commune en partenariat avec de nombreux partenaires :  l'Office de tourisme Cahors Vallée du Lot, la Station trufficole du Montat, les fédérations départementale et régionale des trufficulteurs, le Site remarquable du goût de Lalbenque, l'association des trufficulteurs du Canton de Lalbenque et de nombreux acteurs privés. Son principe est de créer un évènement fort au cœur de la saison de la truffe pour valoriser ce produit exceptionnel autour de repas gastronomiques, démonstrations de cavage, conférences, démonstrations, randonnées découverte, expositions, messe des trufficulteurs, bénédiction des chiens truffiers, confrérie du Diamant noir, concours du plus beau panier, ...